Etwa alle 2 Monate mache ich ein Ravioli mit Fleisch. Das Rindsgehackte habe ich vom Ueli Hof, eine Bio Metzgerei der ersten Stunde mit eigenen Tieren und eigenem Hof. Ich koche das Rindsgehackte natürlich wie Gehacktes mit Gemüse usw. Diese Füllung hat nur ganz wenig Ricotta und ganz wenig Sbrinz und Kartoffelflocken drin, Sie besteht fast ausschliesslich aus Fleisch. Für alle die ab und zu ein "Fleischtortellini" möchten.