ALLE ROHMATERIALIEN VON SCHWEIZER HÄNDLERN
100% Bio, hergestellt in Bern
ZUTATEN: Schweizer Zucker*, Melasse**aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ein wichtiger Bestandteil vieler amerikanischer, kanadischer, britischer, südafrikanischer, australischer, holländischer, indischer und asiatischer Rezepte ist brauner Zucker bzw. “brown sugar”. Dies ist nicht zu verwechseln mit Rohrzucker. Anders als Rohzucker ist Brown Sugar sehr kompakt und erinnert an die Eigenschaften von Sandburgensand. Dies stammt daher, dass bei der Zuckerproduktion die als Nebenprodukt anfallende Melasse wieder in den Zucker rückgeführt wird. Dies bringt gleichzeitig einen Teil der wertvollen Mineralstoffe in den Zucker. Brown Sugar hat auch einen sehr deutlichen, herb-malzigen Eigengeschmack, mit welchem er sich nochmals vom Rohrzucker unterscheidet. Dieser einzigartige Zucker musste in der Vergangenheit von Fachgeschäften importiert werden. Dies möchten wir nun ändern und es jedem ermöglichen unser Schweizer AJ’s Bio Brown Sugar für sich selbst entdecken zu können.