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Verwendungs-Tipps:
Der Kokosblütenzucker (grob) ist der Star unter den niedrig-glykämischen Süssungsmitteln. Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen und schonend hergestellt. Der Geschmack unseres Kokosblütenzuckers ist leicht karamellartig. Er ist gut geeignet zum Backen oder zum Süssen von Tee und Kaffee, aber ebenfalls sehr passend zur Herstellung von Konfitüren.
glutenfrei, laktosenfrei, vegan, ohne Zusatzstoffe
Herkunft: Thailand
Hergestellt in Thailand
Inhaltstoffe: 100% Bio Kokosblütenzucker
Bio-Zertifizierung: CH-BIO-38
Bio Kokosblütenzucker (grob) 230g
Das Verhältnis von Früchten und Bio Kokosblütenzucker für Konfitüre ist viel geringer als bei herkömmlichen Zucker:
1 kg Früchte benötigen nur 150 – 200g Zucker (mit 1 Päckchen Geliermittel Agar Agar und 1/2 Zitronen- oder Limettensaft)Vor dem Gebrauch den groben Kokosblütenzucker zu zermahlen. Der Zuckeranteil sollte man bis zu 50% vom Rezept abziehen. Sonst ist der gemahlene Bio Kokosblütenzucker bestens zum Backen geeignet.